Juan : le livre "Gourmandes" de Sandrine Collonge en avant-première

C'est une démarche originale qui traverse les  mondes à la fois culinaire et littéraire que présente ce soir à Juan-les-Pins Sandrine Collonge avec son livre "Gourmandes". Ex restauratrice ("L'esprit Bistrot chez Sandrine" de Mougins et aujourd'hui créatrice d'événements) elle s'est faite artiste pour donner corps à un concept qui s'annonce comme original et troublant : celui d’inviter quelques grands chefs pâtissiers tous issus de maison de renom (La  Bastide Saint Antoine, Le Parc 45, L’Hôtel Belles Rives, Jean Michel Llorca, L’Hôtel Royal Riviera) à troquer leurs classiques assiettes à dessert pour … les courbes des corps féminins.

Cinq chefs pâtissiers renommés ont ainsi été appelés à donner chair à leurs créations culinaires. Résultat : hanches, poitrines, jambes, ventres et dos se substituent aux porcelaines des tables étoilées pour recevoir les délices sucrés de Stéphane Mangin, Pascal Picasse, Marc Payeur, Steeve Morrachini et Jean-Michel Llorca. De superbes mises en scène qui ont été immortalisées par Aline Gérard, photographe culinaire de renom.

Ce sont ces photos qui ont été réunies dans "Gourmandes", livre qui est présenté en avant-première ce soir lundi 28 mai, juste avant l’édition 2018 des Etoiles de Mougins. Présentation à 18h30 sur la plage de la pinède. Sandrine Collonge a assuré qu'à cette occasion elle lâcherait ses fourneaux pour prendre la plume et dédicacer son ouvrage entouré des chefs pâtissiers et de plusieurs chefs de la Côte.