Gault & Millau 2016 : joli doublé pour le Belles Rives de Juan

Un joli doublé gastronomique pour le Belles Rives, l'hôtel 5 étoiles de Juan-les-Pins et son restaurant La Passagère : ils ont été doublement distingués par le Gault & Millau. Dans l'édition 2016 du guide jaune, parue il y a quelques jours, Steve Moracchini, Chef Pâtissier du Groupe Belles Rives, a été désigné Meilleur Chef Pâtissier de l’année, tandis que Yoric Tièche, le Chef Exécutif a reçu le titre de Grand Chef de Demain. Yoric Tièche fait partie des six chefs français ainsi sélectionnés comme Grands de demain dont deux autres officient également comme lui dans la région PACA : Jimmy Coutel, restaurant La palmeraie du Château Valmer à La Croix-Valmer, Jérôme Roy, restaurant Le cloître du Couvent des Minimes à Mane-en-Provence.