Parmi les cuisiniers qui participeront au Village des Chefs organisé à Nice, samedi 8 septembre, dans le cadre de « Lou Festin dou Pouort », l’un d’entre eux, Michel Devillers, n’aura que quelques mètres à faire puisque son restaurant « L’Âne Rouge » est situé sur le port, Quai des deux Emmanuel. Un restaurant où il est à longueur d’année, un ardent défenseur de la cuisine méditerranéenne. Une cuisine qui s’appuie sur l’excellence des produits du terroir, qui ne cessent de gagner en qualité. La rencontre avec le public lors de cette manifestation est une occasion pour lui de persuader les niçois que, baignés par le soleil, les meilleurs produits se trouvent sur la Côte et qu’on peut les trouver chaque jour au Cours Saleya ou au Marché de La Libération.
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