Le Var, premier département horticole de France

Avec 1,6 milliard de francs (244 millions d'euros) de chiffre d'affaires réalisés dans les fleurs par quelque 1.100 exploitations, le Var se classe comme le premier département horticole de France. Son produit phare reste la rose : 50% de la production nationale vient des terres varoises. Pour consolider ce pole horticole, Hyères Hortipole, groupement d'horticulteurs, a décidé de créer un label pour les fleurs varoises : Hortisud. Un label que la rose varoise sera la première à défendre.