Lancement lundi dernier, dans les locaux de la CCI Nice Côte d’Azur, du 1er Guide des Maîtres-Restaurateurs des Alpes-Maritimes. Rencontre avec Matteo Mansi, Administrateur et membre du bureau de l’Association Nationale des Maîtres-Restaurateurs, pour évoquer ce titre délivré par l’Etat qui distingue les professionnels de la restauration qui s’engage en faveur de la qualité et privilégie la cuisine " fait maison" avec des produits frais.
