Jurançon : un moelleux qui a le vent en poupe

La première édition du salon Lux Wine s’est déroulée du 27 au 29 avril au Grimaldi Forum de Monaco. Le salon a permis aux visiteurs de découvrir et déguster de grands vins venus d’horizons très variés. Des vins français également et notamment ceux d’un petit vignoble qui à le vent en poupe : le Jurançon.

Le jurançon où l’on produit des blancs secs, mais surtout des moelleux, élaborés avec un cépage particulier : le petit manseng, et récoltés très tardivement, parfois jusqu’en janvier, ce qui donne naissance à de grands vins qui éclatent au niveau des arômes et laissent un souvenir inoubliable à ceux qui le goûte. Des vins issus d’un terroir particulier, entre Pyrénées et Atlantique, que nous présente le propriétaire du Domaine Cauhapé, Henri Ramonteu