Gastro : Fabrice Vulin (2 étoiles) quitte La Chèvre d'or à Eze-Village

La Chèvre d'or, le restaurant de l'hôtel Relais & Châteaux d'Èze-Village perd Fabrice Vulin, son chef 2 étoiles Michelin, selon une information du site Lepoint.fr. Deux ans et demi après son arrivée, l'ancien chef d'Anne-Sophie Pic à Valence et du Parc des Eaux Vives à Genève a choisi de poursuivre ailleurs de nouvelles aventures gastronomiques. Venant alors de Marrakech où il avait fait du Dar Ennassim la table la plus courue du Maroc, il avait mis le célèbre restaurant La Chèvre d'or sur les rails d'un troisième macaron.