Opération "Chèvre de printemps" du 15 avril au 1er mai pour les Bistrots de Pays® azuréens. Il s'agit pour eux de mettre en scène en région Provence-Alpes-Côte d’Azur le fromage fermier sous toutes ses formes à travers dégustations, animations et rencontres avec les chevriers fromagers fermiers. Trois établissements labellisés Bistrots de Pays sur six dans les Alpes-Maritimes (L’auberge de Calendal à Aiglun, Le Relais du Mercantour à Beuil et le Bistrot des Panissiers à la Tour Sur Tinée), participent à l' opération. Ils proposent un menu original décliné de l’entrée au dessert autour du chèvre produit par les exploitants locaux du réseau Cheiron-Mercantour.
Pour en savoir plus sur le programme des animations de chaque établissement et les menus-gourmets à la carte des bistrots de pays azuréens , connectez-vous sur http://www.bistrotdepays.com/ !