Organisé tous les deux ans, AGECOTEL, salon réservé aux professionnels de l’Hôtellerie, de la Restauration commerciale et collective, de l’Alimentation et des Métiers de Bouche, se déroulera du dimanche 4 au mercredi 7 février au Palais des Expositions de Nice. Pour cette 28ème édition, présidée pour la 4ème fois par Joël Robuchon, le chef le plus étoilé au monde, AGECOTEL cherchera à mettre en lumière toute la profession. Les exposants, quant à eux (160 en 2016) apportent leur expertise et leur savoir-faire en matière d’équipements, de produits et de services dédiés au secteur. Le hall unique et vaste, de près de 10 000 m², est chargé de favoriser les rencontres entre professionnels (plus de 13.000 visiteurs accueillis en 2016).
Nouveauté cette année, AGECOTEL accueille la 1ère édition provinciale du Salon LHR Emploi organisé par le journal L’Hôtellerie-Restauration. Pour 2018, le salon, résolument tourné vers la Méditerranée, a travaillé au développement de l’offre proposée aux visiteurs. Un programme d’ateliers pratiques sur des thématiques variées pouvant aller du sans gluten à la transmission d’entreprises, a été élaboré. Sur d’autres plans, la présence des acteurs de la restauration collective est développée, ainsi que la valorisation des jeunes et la transmission des savoir-faire. Sans oublier que comme pour les précédentes éditions, le salon donne l'occasion de nombreusess animations, challenges et concours.
- Entrée réservée aux professionnels. Ouverture de 10 à 19 heures.
- www.agecotel.com