7 jeudis du management : le bonheur gastro

Le prochain petit-déjeuner conférence des 7 jeudis du management nagera dans le bonheur gastro. Cette session, qui aura lieu le 27 avril, à 8h30 au Ceram de Sophia Antipolis se tiendra sur le thème : 'cuisine gastro : les recettes du bonheur…...? Ou comment gérer une entreprise de restauration'. Jacques Chibois (La Bastide St Antoine), Brigitte Guignery (l’Auberge du Jarrier) et Christian Plumail (l’Univers) expliqueront comment associer passion de leur métier et rentabilité de leur entreprise. Entre l’image de la cuisine gastro, les attentes de la clientèle et les distinctions décernées par les guides, ces grands chefs azuréens diront quelle est leur marge de manœuvre pour faire partager leur passion à un plus large public ?

Les 7 jeudis du Management, organisés en partenariat entre EDF GDF Services, le Centre des Jeunes Dirigeants d'Entreprises et le Ceram Sophia Antipolis, proposent de sortir une demi-journée du quotidien et de prendre le temps de se ressourcer efficacement. Ce cycle de petit-déjeuners conférences cherche ainsi à donner l'occasion aux cadres et dirigeants d'entreprise de prendre 'un temps de recul' par rapport à leur univers de travail immédiat et de tracer des pistes d'action...A chaque Jeudi, son thème traité en conférence, puis débattu en ateliers. Les participants bénéficient d'apports de haut niveau tout en tissant des liens avec les autres acteurs socio-économiques de la région aux cours d'échanges d'expériences et de réflexions.

Conférences suivantes : le 18 mai sur 'Arômes, senteurs et entreprise'; le 15 juin sur 'création artistique et entreprise'.

Contacts
Ceram entreprises : Marie-Line Gastard; Tel : 04 93 95 45 87; Fax : 04 93 95 45 40; e-mail : ceramex@cote-azur.cci.fr ; Internet: /www.ceram.edu">www.ceram.edu