Les organisateurs du Marché de la truffe lors de la présentation de la 18ème édition chez Jacques Chibois.
18ème Marché de la truffe de Grasse et du Rouret : l’interview de Michel Santinelli
La 18ème édition du Marché de la truffe aura lieu ce week-end à Grasse et au Rouret. Rencontre avec l’un de ses organisateurs, Michel Santinelli qui nous présente cette manifestation qui se déroule en deux temps : le samedi à la Bastide Saint-Antoine chez Jacques Chibois et le dimanche au Rouret. Le Président du Syndicat Régional des trufficulteurs évoque également les progrès réalisés dans la connaissance de ce champignon dont la production s’annonce plutôt bien cette année.
